妈妈教我做的蛋黄酥黄油版

1、烤蛋黄，180度，5分钟

2、做油皮，把所有材料放进去。要出膜才可以

3、油酥，把材料搅拌均匀即可。做的时候可以放几滴柠檬汁，解油腻

4、红豆沙分成20/40份，包裹咸蛋黄

5、油酥分成20/40等份

6、把油皮分成20/40等份

7、油皮包上油酥

8、包起后擀平，大概8公分左右

9、卷起来，静置5分钟

10、再擀平，卷起

11、拇指按住中间下压

12、把它对折然后卷出来

13、开包

14、刷蛋液洒些黑芝麻，烤箱预热180度，30分钟即可

15、干得好