姜葱焖石斑鱼鸡

1、将鱼鸡切块。

2、用盐抓匀，再下点生粉，拌匀腌制一下。

3、准备好姜葱红椒。

4、起油锅，猛火将鱼下锅煎。

5、将鱼煎至两面金黄。

6、蘸入料酒，下姜葱红椒。

7、加入清水将鱼焖一两分钟，起锅前下点鸡精调味就好了。