番茄炖蛋怎么做

1、步骤1番茄半个、鸡蛋一颗、洋葱适量、西葫芦一小块步骤2番茄划十字开水烫一下去皮

2、步骤3西葫芦切小丁、洋葱切丁、番茄剁碎步骤4炒锅放油预热，放入洋葱炒香

3、步骤5炒香后放入西葫芦炒1、2分钟步骤6放入番茄继续炒出汁…

4、步骤7番茄汁变少后在中间拨开个圈步骤8将鸡蛋打进圈里

5、步骤9沿蔬菜边缘倒入清水…盖盖子小火焖煮10分钟，直到鸡蛋炖熟（时刻注意水量、不要糊锅）步骤10完成