1、先把面粉、白糖、酵母搅拌混合均匀
2、加入一个鸡蛋和适量水和成面絮状（水的多少按面粉吃水性和鸡蛋大小来定），揉几分钟至表面光滑，放到盆子里，盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大
3、发好的状态就是体积明显变大，在中间戳个洞不回缩就好了。拿出来放到案板上排排膨涛气。
4、拍好气后分成大小均的面剂，并把每个面剂揉圆，用擀面杖擀成一厘米厚的面饼
5、擀好后用湿布盖上，二次醒发15~20分钟，直到拿起来手感变轻即可案忌
6、最后预热平底锅，放入小饼烙至两面金黄即可亲绵掩
7、最后，我们香喷喷的小饼就做好了！喜欢快试试吧！不要忘记点个关注
