凉拌莲藕的制作方法

1、首先准备莲藕两个，清洗干净去皮。

2、莲藕切成薄片，然后放入热水中，将莲藕开水煮3分钟即可。

3、锅中放入适量的食用油，然后将准备好的葱姜蒜放入锅中，进行快速翻炒，爆炒出清香即可。

4、将准备好的调料放在碗中备用，喜欢吃醋的可以多方一点香醋。

5、煮好的莲藕放入盘中，然后将调料放入莲藕上。

6、最后搅拌均匀，放置半小时的时间进行腌制就可以出锅了。