波兰种全麦面包的做法

1、将波兰种材料混合到没有干粉，盖上保鲜膜发酵，室温发三小时或冰箱冷藏过夜17小时以上，一般控制在24小时内。具体看状态，如透明器皿看底部是否有大气孔蜂窝状，或用刮刀拨开内部有丰富的蜂窝状就可以了。

3、面团排气分割，我的这份面团可做一个吐司钱砀渝测（吐司分三块，每份约175克），2个150克左右的面包和2个100克左右的面包

5、两个圈圈的大面团，卷了肉松、果干和芋泥。三角欧包馅为麻薯、肉松芋泥和坚果。私网褡爸整形好进烤箱加些温水进行二次发酵，发酵完成后撒粉也可以割包成自己喜欢的纹路。烤箱预热175度烤约18分钟。烤箱温度偏高可以将上火调165度，具体根据自己烤箱情况进行调整。