肥牛肉卷怎么做好吃

1、把鲜香菇提前在清水中浸泡，去除泥沙，清洗干净，再切成小块。

2、把鸡腿菇清洗干净，切成菱形备用。

3、锅中放油，把葱段、姜片炒至出香味。

4、倒入鸡腿菇和香菇，大火翻炒。

5、再加入酸萝卜汤，调入适量的清水，大火烧开，小火炖约10分钟，加入肥牛肉卷烧至其发白，立即关火。

6、最后，可以根据自己的喜好，加入适量的香菜或是蒜花即可开吃了！