家常版客家酿豆腐做法，超简单

1、步骤一、将豆腐对半切开，用筷子把中间多余的豆腐挖掉，挖出2/3的洞，

2、步骤二、将剁好的菲菜馅酿入其中。

3、步骤三、电饼铛烧热加油，把酿好的豆腐放入烤盘中煎至两面金黄。（电饼铛比平底锅方便，主要是省油，受热均匀）

4、步骤四、翻面煎至背面金黄，加入清水，淋入少许生抽，在焖煮5分钟，装盘撒入葱花即可。这道客家酿豆腐就做好了，主料就是豆腐、菲菜、猪肉、少油少盐，做法是煎和焖，做法虽简单，但非常下饭，你学会了吗？