1、南瓜去皮洗净，切成块，蒸成南瓜泥，或用搅拌机捣碎
2、面粉称重后慢慢加入蒸过的南瓜酱中。南瓜在搅拌的同时加入。没有必要在中间加水。南瓜的含水量足够，所以你不能一下子把所有的南瓜都倒进面粉里。如果你不小心加了更多的南瓜，而面团又太湿，你就不用担心了。然后加入一些干粉，揉搓至面团不粘，容器不粘，面团光滑，可以用保鲜膜密封，放入培养箱发酵45我在培养箱里放了一碗热水，可以有效缩短发酵时间
3、把一些干粉粘在手指上戳个洞。面团不会收缩或下沉。如果你拉面团，你可以看到蜂窝状，这意味着发酵是成功的
4、抽干前，撒些干粉，以免粘不牢，然后用擀面杖将面团擀成长方形，自上而下卷起一条长条，切成规则的小正方形或擀成圆形
5、你可以在25分钟内蒸好
6、蒸前，在锅底表面刷些油，以免碰到锅底。25分钟后把火关掉。别急着打开盖子。炖5分钟后打开盖子。把馒头一个一个地拿出来享用
7、成品图？
