番茄黄花丸子汤

1、黄花温水泡发，将硬的根部切掉。

2、葱、姜切末。番茄切丁。

3、将鸡蛋、淀粉、生抽、盐、葱姜末、少许砂糖、蛋液加入肉末中拌匀，搅打至肉末发粘待用。

4、锅内少许油，加入黄花、番茄丁翻炒。

5、加入清水烧开。

6、将肉末整形成丸子形状放入锅中。

7、等丸子全部浮起即可出锅。