1、食醋解酒法 食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起酯化反应，因而降低人体内乙醇的浓度，聂馏笔彗且方便宜行。 用食醋煮碗酸汤服用。 ①将一小杯（20—25毫升）食醋慢慢服下。 ②将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。 ③ 将食醋50克、红糖25克、生姜3片，用水煎后服用。 ④将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。
3、白萝卜解酒。 取1千克白萝卜，捣碎后取汁，分2次饮用；也可生食萝卜，或在白萝卜汁中加入适量红糖后饮用。
5、蜂蜜水骈禄笫杳解酒。酒精在分解过程中易产生乙醛，若喝酒过多，乙醛在体内累积后易刺激神经系统，引发头痛、头晕、心慌、呕吐等症状，若想缓解这些症状，可以喝点蜂蜜水来解酒。蜂蜜中含有的果糖成分有利于加速乙醇代谢，迅速分解体内酒精，达到解酒的目的。
7、酸奶解酒。喝酸奶能有效保护胃黏膜，喝酒之前喝点酸奶能让胃内部表面附着一层薄膜，从而能延缓肠胃对酒精的吸收速度。另外，由于酸奶中含有丰富的钙，因此酒后喝点酸奶还可以缓解酒后烦躁不安的症状。
