教大家做茄丁烩土豆

1、材料准备，茄子切丁 土豆切丁洗净控干，蒜末洋葱末辣椒丁

2、锅里多放点油过一遍茄子，再加点油，倒入土豆丁，煎一会。多翻炒，快出锅时我撒了点辣椒粉。

3、油锅下配料炒香

4、倒入茄子翻炒均匀

5、倒入土豆翻炒，加生抽大概3-4勺，加一点点糖提鲜，加蚝油，再稍加一点点水，翻炒均匀

6、加盐出锅，又香又辣很下饭。