咖喱土豆饭做法

1、准备食材。

2、洋葱、胡萝卜（去皮），切小块。

3、土豆去皮切块，过清水洗去淀粉质。

4、锅烧热，倒入黄油，小火将黄油融化。

5、倒入洋葱，大火炒出香味。

6、再倒入胡萝卜、土豆，大火炒至断生。

7、加入足量清水，大火煮开。

8、入咖喱块搅拌至完全融化。

9、大火烧开后转小火炖约15分钟。

10、适时翻动，以防粘锅，煮至汤汁浓稠。

11、加入1.5勺盐、2勺糖，炒匀即可。

12、全素的咖喱土豆饭竟然这么好吃！