酸辣魔芋丝的做法

1、1准备好食材。

2、2将魔芋洗净，切成丝

3、3姜、蒜切丝，青、红椒，紫甘蓝切细丝。

4、4醋泡包菜、红辣椒、野山椒切成丝。

5、5锅里加入适量油，爆姜蒜。

6、6下泡包菜、红辣椒煸炒片刻。

7、7加入魔芋丝爆炒2-3分钟，加入盐、胡椒、生抽

8、8淋入香醋、辣椒油翻炒。

9、9倒入青红椒、紫甘蓝，翻炒均匀，加入辣椒油炒至断生，调味即可。