戚风杯子蛋糕

1、蛋清、蛋黄分离，蛋白打入无水无油的碗里

3、筛入低筋面粉，拌匀，拌好的蛋黄糊不要过度搅拌，以免起筋

5、先取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀

7、预热烤箱，摆好纸杯

9、放入预热好的烤箱，120度，中下层，烤35分钟