1、油菜苔可以起到活血化瘀，散血消肿的作用，油菜苔可以起到促进血液循环的作用，所以说对对于一些淤血，或者一些腹胀等都可以通过吃油菜苔来起到辅助缓解的作用，并且油菜苔作为一种低热量，低脂肪，高营养惜牡惶圮价值的蔬菜，它其中所含有的膳食纤维含量也是非常多的，可以与胆酸盐和食物中的胆固醇，还有一些甘油三酯结合，从而从粪便中排出来。所以说可以对我们身体中脂肪的堆积起到缓解作用，并且还可以减少对于食物中脂类物质的吸收，并且它其中所含有的植物纤维素也可以促进肠道的蠕动，从而有利于增加体内粪便的排除。
2、经常吃一些油菜苔也可以起到补充营养的作用，因为油菜苔中含有非常多的胡萝卜素和维生素c，可以增强我们身体的免疫力，并且油菜苔中所含有的钙元素含量在绿叶蔬菜中非常高，还有就是经常吃一些油菜苔，也可以起到强骨抗压的作用，因为油菜苔中含有的元素，可以起到强化我们身体中骨骼和牙齿的作用，对于还可以起到缓解压力。
