咸肉菜饭的做法

1、选用本地青菜。

2、清洗干净

3、把菜叶和菜梗分开切好

4、选用自己腌制的肥瘦相间的咸肉一块

5、把咸肉清洗后切成小条状。

6、选用糯米和粳米比例1：1清洗备用

7、起锅熬油

8、待油熟后先放入菜梗炒。

9、炒至断生。

10、加入咸肉一起炒。

11、炒至咸肉变色即可。

12、加入少许调料，多少按个人口味。

13、把米和菜一起放入电饭煲，搅匀。水按正常烧饭的量即可，按电饭煲精煮健，大概45分钟后完成。

14、香喷喷的咸肉菜饭！喜欢猪油的可适量拌入更香哦！