西兰花的烹饪小技巧

1、西兰花切成小块，然后清洗干净，锅中烧水，水开下西兰花，再放入食用油和食盐，焯两分钟捞出控水备用。

2、锅中烧油将剁好的蒜末放进去炒香，然后倒入酱油味精，熬开后关火。

3、做好的酱汁自然放凉，焯好的西兰花，搭配上酱汁即可食用。