怎样自制卤菜

1、首先在锅里放入猪耳朵、猪肉、金钱肚、莲藕和鹌鹑蛋，再放入大块的葱姜。

2、锅中倒入生抽、老抽、冰糖、辣椒、食盐、香料卤料包，再倒入一罐啤酒。

3、锅中倒入没过食材的清水，然后扣上盖子煮一个小时即可完成。