小孩非常喜欢吃的香酥炸鸡排怎样做

1、鸡胸肉对半切开，再用刀背敲打1分钟；再放入葱姜，奥尔良腌料。

2、抓拌均匀腌制15分钟；腌制好后沾上淀粉，裹上鸡蛋液，沾面包糠。

3、六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆即可捞出。