1、准备好材料。
2、把鸡蛋蛋清与蛋黄分离。
3、开始打发蛋白了。（推荐使用电动打蛋器比较快，手动。。除非你想锻炼肌肉嘻嘻）打至鱼眼泡状态，加入20克的糖（我懒的称量直接撒进去的）继续打~
4、大概打到这个状态，可以加入第二次的糖20g也可以估量。
5、大概打至硬性发泡（只要把盆子倒过来蛋白不滑落或者菽谁麇醴竖一根筷子不倒下也可以，有时候蛋白量比较少竖不起来也很正常）其实2个蛋的蛋白是很好打发的。
6、把蛋黄搅拌，加入剩下的的糖拌匀。
7、把蛋黄倒入蛋白翻拌匀，并且加入面粉翻拌或切拌均匀，成品是这样的，注意不要把蛋白搅拌消泡了。倒入裱花袋，挤出长条形。
8、烤箱预热，190°烤10分钟左右（根据自己的烤箱定哦）最后烤出来的成品~很脆，自己做的比外面卖的还好呢~
