#美食#如何做排骨炖豆角

1、豆角摘去两头与筋，清洗干净沥水，排骨清洗干净待用。

2、葱、姜切丝待用。

3、锅加水，将排骨放入锅内，煮至水开后大约2分钟，捞出入盘。

4、锅内放油，待油热，放葱、姜丝、酱油、八角适量，煸炒爆锅，随即放入排骨翻炒，加汤慢火炖，汤没过排骨，炖大约20分钟收汤。

5、待锅内汤稍干后，放入豆角煸炒至豆角变色，加汤，加适量盐。大火炖20分钟后收汤后即可出锅。