1、鸡翅中洗净切成小块
2、切好的鸡翅，放入1大匙老抽，2大匙啤酒腌制30分钟
3、 红薯，莲藕，土豆去皮，切成长条
4、锅中放入适量的油，然后放入步骤（3）里的蔬菜条，把他们煎炸一下，煎炸到红薯，莲藕，土豆断生就可以了
5、 煎炸完蔬菜之后，放入腌制好的鸡块，也炸一下。煎炸到鸡块变色，把鸡肉的多余水分都炸出去就可以捞出沥干油分备用
6、锅中留底油，然后放入准备好的香料，炒出香味
7、 放入煎好的鸡块，翻炒入味
8、 然后放入红薯，莲藕，土豆，继续翻炒，然后放入2大匙生抽，放入1小匙白糖，继续翻炒，最后放入适量盐即可
