家庭肉皮冻的做法

1、准备好猪肉皮，肉皮凉水下锅，煮开去浮沫，再煮两分钟后捞出来；用刀刮去猪皮上残留的白色的肥肉，刮得越干净越好；然后用温水清洗一下

3、把猪皮和姜片一起放进电饭煲里

5、烹饪完成后，打开锅盖散去热气，放凉后可以倒入保鲜盒再放冰箱冷藏，我图省事，直接把锅胆盖了保鲜膜放冰箱里了，就成了肉皮冻，直接倒扣就出来了。切成小块蘸上调味汁就可以吃了

7、把切好的肉皮冻摆好，浇上调料汁，再切点青椒碎放在上面装饰一下。这样就可以开吃了。