香辣豆腐的新做法

1、胡萝卜切粒、干红辣椒切碎、生姜切粒和大葱切碎。

2、豆腐切成小块。

3、冷水下锅，把切好的豆腐放在锅里煮一下，煮的时候放点盐。

4、煮个5分钟就可以起锅了，过遍凉水，晾干。

5、锅里放油，油稍微有点炸的时候放下胡萝卜、生姜、大蒜。

6、翻炒片刻就放入豆腐。

7、起锅前放入豆瓣酱、大葱、盐继续翻炒。

8、然后在淋点淀粉水，好了，香喷喷的香辣豆腐就做好了。