自制凉拌剪刀面

1、菠菜洗干净，然后用榨汁机榨成汁，过滤掉渣质，然后倒入面粉中揉成面团醋发十分钟

2、面团多揉几下，揉成光滑的表面，锅中加入水烧开，用煎刀剪面下入锅中煮熟捞出

3、煮熟的面捞出控水倒入盘中，加入蒜末、干辣椒，锅中烧热油浇在辣椒和蒜上面

4、浇好热油之后 ，加入盐、鸡精调好味，再加入一勺辣椒油拌均匀就可能 吃了