1、洋葱含有的前列腺素，是一种较强的血管舒张剂和软化剂，能减少血管和心脏冠状动脉的阻力，可促进钠盐的排泄，从而降低血压，是高血压患者的佳蔬良药
2、洋葱所合的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用
3、洋葱中的蒜素可刺激泪腺分泌眼泪，同时有很好的提神作帽狠用，能促进新陈代谢，增强体力，消除疲劳，提高注意力，促进脑离菊柱部活性化的功效。
4、洋葱中含有一种最有效的天然抗癌物质谷胱甘肽，当人体内这种成分增多时，癌症发生几率就会见效，它能控制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用
5、洋葱中含有一些能激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，可以起到阻止血小板凝聚的作用，塑娃从而预防脑血栓的形成。
6、洋葱中含有一些能激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，可以起到阻止血小板凝聚的作用，从而预防脑血栓的形成。
7、洋葱中含有的硫质和人体必需的维生素等营养成分，有助于去除面部老年斑，延迟皮肤老化
