超意外的好吃、香炸软绵土豆夹

 时间:2025-01-09 18:38:41

1、土豆去皮,一个为一组,中间不要切断,切好后冲洗两边,放在水里泡一下,去调肉馅

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2、根据你土豆的大小和个数取适量肉馅,两片包菜叶洗净切碎,加到肉馅里,再放入适量的香油、蚝油、花椒面和盐拌均匀

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3、把土豆夹上肉馅,这时候锅里倒油开始烧起来

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4、200克水加135克面粉调成面糊,把夹好肉的土豆夹放入面糊里沾满面糊

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5、锅里倒油烧至成六热,把土豆夹放进去,周围有很多的密泡表示油温正好,中大火开始炸,一面定型后再翻面,根据颜色勤翻面,炸至金黄的时候开大火捞出,因为开大火捞出的土豆夹不会太油腻

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6、顺序捞出,金黄金黄的,因为我是用剩下的大米汤调的面糊,所以外皮吃起来特别的酥脆

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7、外皮酥脆,内里软绵,浓浓的土豆香味呀😍

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