大盘鸡的制作方法

1、洋葱切块、青椒滚刀切块、土豆切块，放入水中去除表面淀粉备用

3、翻炒均匀，让糖色均匀地附着在鸡肉上，加入两粒八角、几颗辣椒、几片姜、几粒蒜，炒出香味

5、大火烧开，盖盖煮20分钟，开盖加入土豆，再煮15分钟

7、大盘鸡成品图