如何做雪里红肉泥（酸菜肉泥）

1、准备腌制好的雪里红一盘（也可以用新鲜的哦，由于饮食习惯，我比较喜欢吃腌制的，新鲜的也有另外一番风味哦），瘦肉200g

2、猪肉切沫，加少许盐和生抽拌匀

3、用手把雪里红的水分挤干，然后直接放过来翻炒，炒去多余的水分

4、热锅，入油，放瘦肉进去翻炒，然后下雪里红进去拌炒

5、加入辣椒粉，食盐，鸡精，生抽和蒸鱼豉油，翻炒片刻，到入味即可出锅