家常番茄炒蛋怎么做？

1、把洗净的番茄从中间剖开，再切成四瓣。分别切片。（P：切法各不相同，可以切成小丁也可以）

2、把鸡蛋打在碗里，用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散备用。

3、锅中倒入清油，烧热。倒入打散的鸡蛋翻炒（P：这过程中可以先让鸡蛋煎一下，再翻炒，这样更入味，同时也不会炒成渣渣）

4、将炒好后的鸡蛋装盘备用。

5、再次倒入清油烧热，并倒入番茄翻炒

6、当番茄炒出汁液的时候倒入刚刚炒好的鸡蛋翻炒。

7、这时候鸡蛋也几乎完工了，可以根据自己的口味加入适当的食盐，翻炒一下就可以装盘了食用了。