卤鸭肉的做法

1、半只鸭，加姜片焯水

2、调料汁，甜面酱，生抽，红糖，蜂蜜，白酒1勺

3、调好备用

4、鸭肉焯好水，洗净，多洗几遍

5、锅里放油，小火炒冰糖

6、把鸭肉放糖色里翻炒

7、加入料汁

8、加入水，水的量大概是鸭肉的3倍

9、在纱布里放入料包（干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮）

10、没有纱布就直接放料

11、料包丢入锅中

12、加入白酒1勺,生抽及盐调味

13、卤40-60分钟

14、好美味