如何制作红烧带鱼

1、将带鱼处理干净开上花刀裹上淀粉备用。

2、锅中烧油，油热下入带鱼煎至两面金黄后捞出备用。

3、锅中放入姜蒜粒、干辣椒小火炒香后放入带鱼再加入一包红烧料汁、半瓶啤酒和适量的清水扣盖煮十五分钟后撒上葱花即可。