土豆丝鸡蛋炒饭

1、土豆切丝，清水洗3次，洗去淀粉控水。

2、锅中放油，油热放入土豆丝翻炒2分钟。

3、加入酱油等所有调料，土豆丝用木铲按下即断即可。

4、将土豆丝放到一边，放点油后加入2和鸡蛋，炒熟。

5、加入米饭，翻拌均匀后完成。

6、搭配自制豆浆，美味。