客家娘酒鸡的做法

1、农家鸡斩块，大小依个人喜好。

2、生姜扁拍后，切碎。备用

3、热锅下油炒姜碎，姜碎炒至微微金黄即可。

4、煸炒鸡块，将鸡块里面的血水炒干，鸡块皮炒至金黄即可。

5、加入500g开水煮沸后，再加入500g客家全酿酒，烧开后，小火焖煮60分钟，最后将剩余2斤客家全酿酒下锅煮沸即可食用。

6、美味客家特色--酿酒焖鸡