里脊和外脊的图解

1、里脊肉做起来很方便，很容易做熟。一头猪只有两条里脊肉。

2、以猪为例，里脊肉的特点就是一天一般就是一斤多或一斤左右。

3、外脊肉就不同了，一头猪的一条外脊肉可能好大几斤。这是去掉肥肉之后。

4、这是肥瘦的外肌肉，直接粘连着肥肉还有肉皮。

5、里脊肉是没有肥肉的，很规整的一条。

6、外脊肉有切割的痕迹。