剁椒虾的做法

我告诉儿子我准备要做椒蒸虾，他立马反对，他不想吃辣，可是我想吃呀，那就将就一下，减辣吧，不过辣椒去掉籽，还是挺辣的，因为我用的是指天椒，但儿子还是照样吃的欢^^

指天椒适量鲜虾适量

蒜头适量

姜适量

盐适量

糖适量

鸡粉适量

酒适量

色拉油适量

鲜虾等材料



鲜虾在背后开一刀，去掉虾肠，辣椒、姜、蒜头剁碎后与调味料混合待用，香菜切碎



在已开背的虾上放进调好味的剁椒材料

 放进蒸锅中





加盖蒸7分钟 虾转红色说明已经熟了 开盖洒下香菜粒  即可上桌了