莲藕的12种花样吃法—凉拌藕片

1、莲藕表面刷洗干净，冷水入锅，盖上盖，煮25分钟左右至熟。

2、煮好的莲藕待不烫手时切厚片。

3、干辣椒碎放进小碗里。

4、烧两勺热油，油面冒烟后直接浇在辣椒碎上。

5、撒上熟芝麻拌匀。

6、切好的藕片装进大点的容器里，撒上蒜蓉。

7、调入盐，醋，酱油，白糖，鸡精调味。

8、淋入芝麻油，撒上小葱末拌匀即可。