1、食材准备
2、洗蘑菇前.最好把香菇.口蘑.菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且对人体也不易消化。
3、洗蘑菇时盆里放满水，先清洗一遍。然后再放满水加点盐.浸泡5分钟清洗干净备用。淘米煮饭时.也可把淘米水留下，来清洗蘑菇能更好的把蘑菇清洗干净。
4、洗干净的菇.晾干水分或用厨房纸吸干水分。
5、再将杏鲍菇对半切开，将其切片。如图。
6、烤盘上铺上锡箔纸，刷一层橄榄油或者黄油，摆上所烤蘑菇如图.撒一层少量盐和黑胡椒，根据自己口味适当调整，也可原汁原味的烤…
7、提前预热烤箱200度。烤25分钟。具体根据蘑菇大小斟酌增减，取出时小心，不要把口蘑中的汤汁倒撒了那可是精华呀趁热吃，一口一个真心比吃肉还要香。
