怎样做好吃的土豆五花肉

1、五花肉切块或者厚片都可以。

2、油5层热时加入老姜，葱段，香叶，八角爆香。

3、加肉，肉炒得变成白色了再加豆瓣酱，

4、加入热水，中火煮35分钟左右，不盖锅盖！

5、35分钟后加入土豆再煮20分钟。

6、土豆9层熟时，锅里的水汽基本煮干，此时加入青椒、仔姜翻炒。