腊鹌鹑的腌制方法

1、准备好所有要的骒貉缭塄原料还有辅料的用量，然后将葱、姜、草果、香叶、桂皮、八角、花椒等调料用水洗净装入调料包中。

2、将鹌鹑蛋洗干净，冷水倒入鹌鹑蛋，煮熟后泡入冷水。

3、锅内加入足量的水加入老抽、盐、调料包还有啤酒。