番茄炒冻豆腐的做法

1、豆腐买回来后清洗一下，用刀切成小块。

2、用保鲜袋装好，扎上口密封好，放进冰箱冷冻室冷冻。一般冻一个晚上，第二天拿出来炒就可以了。

3、冻好的豆腐，拿出来常温下解冻。也可以烧一锅开水解冻哈。

4、用手挤干解冻好的豆腐水份。

5、番茄辣椒切好。

6、锅中放入适量油，热好油锅，放进番茄辣椒快火煸炒。

7、放少许生抽和少许水，煮成浓稠的番茄汁。

8、加入冻豆腐一起煸炒。

9、加入适量盐和鸡精调味增鲜。继续煸炒一会儿，番茄汁收得差不多就可以出锅了。

10、实惠又美味的一道菜。