丝瓜炒白玉菇

1、丝瓜削皮，洗净后切成滚刀块备用。

2、白玉菇去根，洗净，放在沸水中焯2分钟，捞出沥水。

3、锅内放入少许油，放入葱花、丝瓜翻炒至丝瓜变软后，放入白玉菇翻炒2分钟。

4、锅内放入盐、味精调味，翻炒均匀后盛盘即可。