简单易学的皮蛋粥做法

1、1：称好大米克数，将大米浸泡2小时备用

2：准备好鲜酱油备用

3：皮蛋切丁，瘦肉切丁，姜切片，葱切段

4：将切好的肉丁放进碗里，这时把肉丁放一碗里，加少许盐、鸡精和鲜酱油。

5：放入半勺淀粉，将肉丁腌制2小时。

4：大米淘洗后倒入电饭锅中，加清水、葱、姜、适量的香油。

5：盖上盖子，按下煮饭键烧开。

6：带煮好后，将腌制的瘦肉和皮蛋放入粥中

7：关好电饭锅，保温至一个小时

8：最后放入切好的葱段，搅拌30秒钟

8：大功告成，香香的皮蛋瘦肉粥可以出锅了。