1、锅烧干倒入油加热，倒入打好的鸡蛋，像平时炒鸡蛋一样鸡蛋炒好后铲碎
2、 韭菜洗净控干水分切好 切成韭菜馅 把面和好放在一边
3、和馅！擀面皮！把面揪成鸡蛋一半大小均等的剂子。用擀面杖擀成博饼形状。切好的韭菜炒好的鸡蛋都放在一个盆里和馅 加入油 盐 香油 花椒粉 搅拌均和。
4、把面皮放好加入韭菜馅，注意不要弄到面皮边上 那样就粘不住了。之后两边对折 用手把周围边上都按压一块，这样一个一个的弄
5、锅加热后可以到少许的油，也可以不到，把生盒子放进锅内 火力要适中。时间差不多就翻个，两面都像图片上一样时 就可以出锅啦 接着放入其他的盒子
