怎么做好吃的炒凉粉？

1、将凉粉用水冲干净。

2、将洗净的凉粉切成小片状。

3、切好葱丝备用。

4、两三瓣大蒜放入蒜涡中捣碎。

5、平底锅中热油，将凉粉放入锅中。

6、放入切好的葱花。

7、轻轻翻炒凉粉，保证凉粉不粘底。

8、炒出葱香后，倒入调好的料汁不停地翻炒。

9、翻拌均匀即可。