番茄炖牛肋骨的制作

 时间:2024-10-30 23:15:20

1、番茄洗净,去蒂,切块牛肋骨洗净沥干后剁块

番茄炖牛肋骨的制作

2、姜去皮切片,洋葱去皮切块。

番茄炖牛肋骨的制作

3、取一锅水,加入10毫升料酒,汆牛肋骨,牛肋骨捞出沥干。

番茄炖牛肋骨的制作

4、热油锅,爆香姜片、蒜瓣,下牛肋骨,翻炒均匀,至牛肋骨表面微焦。

番茄炖牛肋骨的制作

5、下洋葱、一半番茄,快速翻炒。加如足量的水至没过所有食材,放入八角、料酒、生抽,大火烧开,转小火,盖上锅盖,煮60分钟。

番茄炖牛肋骨的制作

6、开盖,加入剩下的番茄,煮10分钟,大火收汁,加入盐调味,拌匀,出锅装盘,撒上小葱末,即成。

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