猪肉焖扁豆

1、炒勺烧热注入少许油，下入五花肉片煸炒，然后放入葱姜爆香。

2、把肉片煸透后倒入扁豆片煸炒均匀，然后烹入绍酒。

3、倒入适量酱油和蚝油炒匀。

4、放好调料炒匀后，倒入适量热水盖上锅盖进行焖制，直至把扁豆焖至软烂为止。

5、把扁豆焖烂后撒少许味精炒匀。

6、然后用少许水淀粉勾薄芡。

7、待芡汁糊化后便可出锅码盘。