1、以五壳根茎类为主食
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片，作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
2、燕麦配牛奶
燕麦是热量较低的粗粮，含有的脂肪也很少，而牛奶富含蛋白质和矿物质，所以，早餐可以用牛奶冲泡燕麦，外加一种水果，这样的早餐完全可以达到瘦身的效果。
3、蔬菜水果
一餐中假如没有生果、蔬菜，那么其膳食纤维数量就很难满意人体所需，并且钾、镁等养分元素也很难到达平衡。因此早上可以吃一些苹果、香蕉等水果
