家常简单烙饼

1、一个大碗中加入适量的面粉，用筷子分成两份，一边加入开水拌成面絮，一边加入凉水拌成面絮，然后把两边的混合在一起，稍微凉一点后揉成光滑的面团。接着醒面15分钟左右。一个小碗中加入一勺盐、南德、适量的香油搅拌均匀。

2、面醒好后取适量的面团放在面板上，用擀面杖擀压成薄饼，接着均匀的涂上调味料，然后从一边卷起，卷好后从一头卷成圆饼。最后擀压成薄饼。

3、电饼铛预热后刷上一层油，把饼放在里面，盖上盖子焖一会，待一面微黄后翻另一面，两面微黄后时不时的翻面，待全部焦黄后就可以盛出开吃了。